《味道云南》一共(🥇)分10个(gè )篇章介(jiè )绍云南(nán )(😘)美食，从开篇的(🤴)《家宴春(🎗)色》、《人(🛤)间清欢(huān )》到充满(🥩)浓浓怀旧乡(🌫)愁的《岁(suì )月怀想》和《异乡别恋(liàn )》，每个篇章看似(sì )毫(háo )无联系，但(✳)其(🔲)中内核紧扣(kòu )。与传统(tǒng )的美(měi )食节目不同，《味道(🖍)云南》在(🕕)地(🤯)域上采取了大(dà )范围的跳动(dòng )，并且不以地(🛑)域(⏯)和(hé )菜品分类(lèi )进行划(huá )分，反而每(měi )集都有自己的(de )主人公(🤠)：建水摘草(👓)芽的郑红伟兄弟(🈴)；大理宾川鸡足山脚下打香椿的(👺)杨(yáng )继梅(🤳)一家；以及至(🚴)今还(🤖)完整(zhěng )保留制(zhì )作怒江(❕)“漆油煮(zhǔ )鸡”传统纯手(🚗)工(🐾)做法的(de )怒(➡)族(🏻)小伙子王敬华……(🃏)节(🌪)目对(🌼)食(shí )物朴(📟)素细(xì )(💯)腻的描述(🙎)，对(duì )人和食材(📧)关(guān )系(xì )的(de )微妙理(🔤)解，也使(shǐ )得本(běn )片不(💸)仅仅是一(yī )部表现美食的纪(jì )录片。以(yǐ )(🆙)往对云南美(měi )食看(kàn )似没(🏓)有(yǒu )文化的误读，将(👗)在(zài )节目(mù )中(🍺)改变，云南美(👩)食的(💅)底蕴，质(✖)朴简单，就在一块块(kuài )(🏸)大理(lǐ )鹤庆秘制(zhì )的吹肝里(lǐ )，就在一罐(🈂)罐巍山殷记的咸菜(cài )里。